CÁCH LÀM TRÀ SỮA THÁI XANH THƠM BÉO ĐÚNG VỊ THÁI

Trà sữa Thái đã dần trở thành một loại thức uống giải khát quen thuộc được nhiều người yêu thích. Món thức uống hấp dẫn này không chỉ có sức hút với các bạn tuổi teen mà nó còn khiến nhiều người thuộc lứa tuổi khác nhau mê mẩn. Không những có mùi vị lạ miệng, trà sữa Thái còn sở hữu màu sắc đẹp, bắt mắt.

Để thưởng thức món này bạn không cần phải bỏ quá nhiều thời gian, chỉ cần vài bước đơn giản ngay tại nhà cũng có thể làm được ly trà sữa thơm ngon để thưởng thức ngày nắng.

1Trà sữa Thái với bột béo

Thời gian chế biến: 30 phút

Dành cho: 4-5 người uống

Nguyên liệu trà sữa thái với bột béo

• 200gr sữa đặc
• 5gr bột rau câu
• 250gr đường
• 60gr bột béo
• 25gr trà Thái
• 2,5L nước

Cách làm trà sữa thái với bột béo

Bước 1: Đun trà

Đầu tiên bạn hãy bắc bếp và đun 2,5 lít nước. Sau khi nước sôi thì tắt bếp, cho 25gr trà Thái vào nồi rồi đậy nắp và ủ trà trong khoảng 5-10 phút cho trà chuyển màu. Tùy khẩu vị bạn muốn uống đặc hoặc vừa phải thì có thể ngâm trà lâu, hoặc điều chỉnh lượng nước. Tiếp theo, bạn lọc trà qua dụng cụ lọc để bỏ hết bã trà.

Bước 2: Làm thạch rau câu

Đặt nồi lên bếp lấy 300ml nước cốt trà đã lọc ở bước 2 trộn chung với 600ml nước lọc đun sôi, trộn 5gr bột rau câu với 125gr đường đợi nước sôi thì cho hỗn hợp vào, vừa đổ vừa khuấy đều cho hỗn hợp tan (có thể cho thêm 1 ít muối vào giúp rau câu thêm phần đậm đà hơn). Tiếp tục đun khoảng 5 phút cho bột rau câu chín hẳn rồi tắt bếp, đổ ra khuôn và để nguội. Khi thạch đã đông thì mình cắt thành nhiều miếng nhỏ.

Bước 3: Pha hỗn hợp trà sữa

Đặt nồi nước trà lên bếp đun hơi sôi, cho 125gr đường, 200gr sữa đặc vào khuấy đều tay sau đó đổ bột kem béo vào nồi, rồi khuấy đều cho bột tan hết. Lúc này nước trà xanh sẽ chuyển từ màu xanh đen đậm sang màu xanh cốm nhạt. Sau khi hỗn hợp hòa tan hết thì bạn tiến hành nêm nếm cho vừa khẩu vị rồi bạn để bếp lửa nhỏ để đun. Lưu ý không nên đun sôi hẳn mà chỉ đun sôi lăn tăn là tắt bếp. Tiếp đến cho phần thạch đã cắt vào là hoàn thành món trà sữa thái rồi.

Thành phẩm

Vậy là đã hoàn thành xong món trà sữa Thái xanh thơm ngon đúng điệu ngay tại nhà rồi đấy, thật quá đơn giản phải không? Giờ thì hãy tự tay pha chế cho mình và người thân những ly trà sữa mát lạnh, thơm lừng để nhâm nhi thưởng thức ngay tại nhà. Chúc bạn thành công và ngon miệng!

2Trà sữa thái xanh

Thời gian chế biến: 30 phút

Dành cho: 4-5 người uống

Nguyên liệu làm món trà sữa thái xanh

• 30g trà thái xanh
• 150g đường
• 200g sữa đặc
• 220ml sữa tươi có đường

Nguyên liệu làm món trà sữa thái xanh

Cách thực hiện món trà sữa thái xanh

Bước 1: Ủ trà

Ủ trà

Bạn bắt nồi lên bếp, cho vào 2.5 lít nước sau đó đun sôi. Có thể gia giảm lượng nước tùy theo số lượng ly trà bạn nấu nhé. Khi nước đã sôi bạn tắt bếp, cho toàn bộ phần trà vào. Đậy nắp và ủ trà trong khoảng 10 phút.

Sau khi ủ đủ thời gian bạn dùng rây, lọc phần xát trà, chỉ giữ lại nước trà nguyên chất. Nhớ rây thật kỹ để tránh uống phải phần bã trà nhé.

Bước 2: Pha trà

Trà lọc sạch bã, bạn cho lại lên bếp. Lưu ý lúc này đun với lửa thật nhỏ không cho trà nổi bọt. Cho đường vào khuấy tan sau đó cho tiếp sữa đặc và sau cùng là sữa tươi. Khuấy đều hỗn hợp khoảng 2 phút rồi tắt bếp.

Bạn đợi nguội, cho đá vào ly, rót phần trà sữa đã nấu vào là đã có ngay một ly trà sữa thái xanh thơm ngon siêu cấp.

Thành phẩm

Trà sữa có màu xanh ngọc đẹp mắt, thơm mùi trà. Vị béo béo, không quá ngọt. Có thể chuẩn bị thêm một phần rau câu, hay flan nữa thì mình chắc không ai chối từ được đâu.